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日本料理士協会の理事の打合せ。旬の食材と理事長が作る美味しい出汁の鍋をつつきながら話を進めました^ ^

いよいよ料理士資格認定講座の日程も決まり、本格的に活動を開始します。

 

写真には写っていないですが、理事長の実家で栽培している「しいたけ」がとても美味しかったです^ ^

栽培に2年も要するしいたけで、身がブリンブリンで大きくて歯ごたえも香りも味も最高でした!

 

食事の前後には、料理する様子の撮影、料理の撮影が行われ、着々と準備を進めています。

今後の活動にご期待ください^ ^

 

いよいよ寒さも本番ですね^ ^

体調に気をつけながら、手料理の暖かさ、素晴らしさを発信していきたいと思います^ ^

 

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